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【資料】幅広い食品への着色や他の赤色色素の代替えに~汎用性の高い「クチナシ赤色素」のご紹介~

赤色やピンク色に着色できるクチナシ赤色素の事例紹介を含む全11ページの資料になります。弊社クチナシ赤色素は、従来のクチナシ赤色素よりも明るく黄みがある色調ですのでイチゴやさくらなどの商品開発にご活用ください。




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